キャンプ料理

【絶品】もも肉の照り焼き(動画あり) HSM#07

焚き火で、家族のみんなが大好きなもも肉の照り焼きを作りたいです。照り焼きを鉄板で作ると鉄板に焦げが残り、他の料理ができません。なんかいい方法ありませんか?

このような悩みを解決します。

本記事の内容

  • ホットサンドメーカーで作るもも肉の照り焼きの動画を公開します
  • ホットサンドメーカーで作るもも肉の照り焼きで準備するものはこちらです
  • ホットサンドメーカーで作るもも肉の照り焼きの作り方を説明します

鶏肉料理の定番料理と言えば、照り焼きが上位にくるのではないでしょうか?

僕の家族も、鶏肉料理の中では照り焼きが人気です。皮がカリッとして、中から肉汁がジュワーッと出て、本当に美味しいですよね。さらに、照り焼きの鶏肉を オン・ザ・ライス にすると、おわかりが止まりません。

キャンプといえば、焼き鳥と思うかもしれませんが、焼き鳥より簡単に作れる料理が照り焼きです。しかし、照り焼きを鉄板で作ると、タレが焦げてしまい、片付けが大変になります。

そこで、

片付けも簡単、料理も簡単なホットサンドメーカーで作るもも肉の照り焼きを紹介します。

さあ、いきましょう。

ホットサンドメーカーで作るもも肉の照り焼きの動画を公開します

ホットサンドメーカーで作るもも肉の照り焼きの動画です。

コールマンのマーク見えてますかね?

ホットサンドメーカーで作るもも肉の照り焼きで準備するものはこちらです

今回の調理に使用した器具は、コールマンのホットサンドメーカーです。

材料

  • 鶏肉(もも肉)   … 1枚
  • 塩コショウ     … 適量
  • やきとりのタレ   … 適量 ※照り焼きのタレでもOK

やきとりのタレや照り焼きのタレがない場合には、
照り焼きソースの黄金比 … しょうゆ2:料理酒2:みりん2:砂糖1
をフライパンに入れ、中火でとろみが出るまで煮れば代用できます。

ホットサンドメーカーで作るもも肉の照り焼きの作り方を説明します

もも肉の照り焼きの作り方を紹介します。簡単すぎます。

鶏肉(もも肉)の両面に塩コショウをふる

ホットサンドメーカーに、鶏肉(もも肉)を入れて、蓋を閉じる

弱火にして、ホットサンドメーカーを火にかける

両面がこんがり焼け、火が肉の中まで通ったら、やきとりのタレをかける

照りがでるまで両面を焼く

鶏肉の日のとおり具合を確認する方法は、爪楊枝や包丁など(フォークでもOK)で、肉をさし、出てきた肉汁に血が混じっていなければ大丈夫です。

ABOUT ME
こはキャン
キャンプ歴は8年ぐらいです。これまでの経験から得た知識のあるあるネタやキャンプ料理を1日1回以上の頻度でツイッターに投稿しています。ありがたいことにフォロワーが伸びて、2000人を突破しました。もしよろければ、ツイッターも見てフォローしてくれると嬉しいです。